Arc(アーク)/稲毛オステオパシーセンター

オステオパシー、アプレジャーのクレニオセイクラルセラピーをメインに、皆さまのからだとこころのケアをしています♪

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忘備録〜ザワークラウトで失敗しないために

今年初のザワークラウト作り。昨年最後のザワークラウトは大失敗したので、今回は気合を入れてリベンジです。 昨年の失敗作は、ザワークラウトを失敗した方ならよくご存知の、「雑巾の匂いがする」というものです。私的にはこれでは表現が生ぬるく、「...
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なんか懐かしい味、エンパナーダ

昨晩のマグロのカマが大分残ったので、スペイン/ラテンアメリカ料理のエンパナーダにしてみました。エンパナーダはいわゆるパイ料理で魚や肉を包んで焼いたものです。クックパッドでみると、みなさんいろいろな具材を包んでいますね。マグロだったらツナ缶を...
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お正月3が日の最後に、ペリメニ

胃もたれしやすいお正月の最後に、ロシアの水餃子ペリメニを作りました。油を使わないので、お腹に優しい味です。以前作った時には餃子の皮を買ってきて作ったのですが、フニャフニャしてしまって食感がイマイチでした。皮を自分で作るととてもモチモチしてい...
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チリコンカンはカラムーチョ

いつもはロシアや東欧料理を好んで作っているのですが、今回はチリコンカン。アメリカはテキサス州の料理です。刑事コロンボの大好物だったようで、チリコンカンにクラッカーを砕いて入れて食べていたようです。 レシピはキューピー3分クッキングから...